Description :

La poudre de tomate séchée est un produit obtenu en séchant des tomates fraîches et en les réduisant en poudre fine. Ce processus de séchage élimine l'humidité des tomates tout en préservant leur saveur intense. La poudre de tomate séchée peut être utilisée comme condiment ou assaisonnement pour ajouter de la saveur aux plats. Elle est souvent utilisée dans les sauces, les soupes, les ragoûts, les marinades, les assaisonnements pour salades et d'autres préparations culinaires.
Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image de celui de la tomate fraîche Elle parfumera instantanément vos sauces, vos soupes, vos poissons, vos viandes etc, et cela sans cuisson et sans morceaux ! Vous pourrez l'utilisez pour quantités de plats : dans un simple bouillon ou un potage de légumes, dans une papillote ou une sauce pour un poisson, dans une mayonnaise, pour améliorer un coulis de tomate un peu fade, dans un jus de viande ou dans une poêlée de légumes. Vous pourrez même l'utiliser dans des cocktails avec ou sans alcool, et pourquoi pas dans une sauce vinaigrette ? Mille possibilités s'offrent à vous avec ce produit, avec pour seules limites votre imagination... !
Cette poudre est pratique car elle a une longue durée de conservation par rapport aux tomates fraîches, et elle peut être facilement stockée dans un placard ou un tiroir de cuisine. Elle est également très concentrée, ce qui signifie qu'une petite quantité peut suffire pour ajouter une saveur intense à un plat. Les tomates sechees poudre est une option populaire pour ceux qui cherchent à ajouter la saveur de la tomate à leurs recettes sans avoir à utiliser des tomates fraîches.

Composition :

Tomates séchées (France)

TOMATES SECHEES poudre - recharge

À partir de 3,52 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 60g

Recharge zippable M-250ml : 150g

Recharge zippable L-500ml : 300g

Recharge zippable XL-1000ml : 600g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 40g

Pot réutilisable M-200ml : 110g

Saupoudreuse 120ml : 650g

+ D'INFOS :

Dosage :   Environ 40 à 60 gr / L - environ 45 à 70 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Séché, Moulu, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
La poudre de tomates séchées est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une saveur concentrée de tomate à de nombreux plats
- Sauces et Pâtes : Ajoutez une cuillère à café ou deux de poudre de tomates séchées à vos sauces pour pâtes, que ce soit une sauce marinara, bolognaise, ou même une sauce pour pizza. Cela intensifiera la saveur de la tomate.
- Soupes et Ragoûts : Incorporer la poudre de tomates séchées dans les soupes et les ragoûts pour une saveur riche. Cela fonctionne bien avec les soupes de légumes, les soupes de lentilles, et les ragoûts de viande.
- Pains et Pizzas : Ajoutez une pincée de poudre de tomates séchées à la pâte à pain ou à pizza pour donner une saveur subtile à vos produits de boulangerie.
- Vinaigrettes et Marinades : Mélangez la poudre de tomates séchées dans vos vinaigrettes pour salades ou utilisez-la comme ingrédient dans les marinades pour la viande.
- Trempettes et Tartinades : Ajoutez de la poudre de tomates séchées à des trempettes comme le houmous, la tzatziki, ou les tartinades au fromage pour une touche de tomate.
- Plats de Pâtes : Saupoudrez la poudre sur vos plats de pâtes, que ce soit des pâtes à l'ail et à l'huile d'olive ou des plats plus élaborés.
- Condiment : Mélangez la poudre de tomates séchées avec du sel, du poivre et d'autres herbes pour créer un condiment maison que vous pouvez saupoudrer sur divers plats.
- Omelettes et Œufs : Ajoutez une petite quantité de poudre de tomates séchées à vos œufs brouillés, omelettes, ou frittatas pour une saveur unique.
Assurez-vous de commencer avec une petite quantité et ajustez selon votre goût. La poudre de tomates séchées est souvent plus concentrée que la purée de tomates, donc un peu peut aller loin.