Description :

La sarriette (Satureja) est une plante aromatique vivace originaire de la Méditerranée et appartenant à la famille de la menthe (Lamiaceae). Elle est souvent utilisée comme herbe culinaire pour donner de la saveur à différents plats, en particulier les viandes, les soupes et les sauces. La sarriette a une saveur légèrement piquante, poivrée et mentholée, avec des notes de thym et de marjolaine.
La sarriette est une herbe culinaire très appréciée pour sa saveur poivrée et mentholée qui peut ajouter une touche délicieuse à de nombreux plats. Elle peut être utilisée pour aromatiser les viandes, en particulier les viandes rouges, les volailles et les saucisses. Vous pouvez saupoudrer de la sarriette poudre sur la viande avant de la faire cuire, ou ajouter la sarriette à la marinade. La sarriette est également un excellent assaisonnement pour les légumes, en particulier les légumes grillés ou rôtis. Essayez d'ajouter de la sarriette aux courgettes, aux aubergines, aux tomates, aux pommes de terre et aux champignons. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les soupes, les sauces et les plats mijotés. Ajoutez de la sarriette séchée ou fraîche dans la soupe ou la sauce pendant la cuisson pour lui donner une saveur plus complexe. La sarriette est également une excellente herbe pour les salades. Essayez d'ajouter de la sarriette hachée à une salade de tomates, de concombres et de feta pour une saveur méditerranéenne.
En général, la sarriette est une herbe aromatique polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreux plats différents pour ajouter de la saveur et de la profondeur.

Composition :

Sarriette (France)

SARRIETTE poudre - recharge

À partir de 2,26 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 35g

Recharge zippable M-250ml : 85g

Recharge zippable L-500ml : 170g

Recharge zippable XL-1000ml : 340g

Recharge zippable PRO-2000ml : 680g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 20g

Pot réutilisable M-200ml : 55g

Saupoudreuse 120ml : 30g

+ D'INFOS :

Dosage :   A environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :  Pas d'allergène réputé connu

Moulu, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
La sarriette séchée en poudre est une herbe aromatique qui ajoute une saveur piquante et légèrement poivrée à de nombreux plats.
- Assaisonnement pour viande : La sarriette fonctionne bien avec les viandes, en particulier avec le poulet, le porc, l'agneau et la dinde. Sa saveur légèrement poivrée peut compléter le goût de la viande.
- Plats de légumes : Saupoudrez de la sarriette sur des légumes rôtis, grillés ou cuits à la vapeur pour ajouter une note herbacée. Elle se marie particulièrement bien avec les haricots verts, les courgettes et les carottes.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez de la sarriette à vos soupes, ragoûts et bouillons pour intensifier la saveur. Elle s'associe bien avec les soupes de légumes et les plats mijotés.
- Pains et pâtes : Incorporer de la sarriette séchée en poudre dans la pâte à pain, les pâtes fraîches ou même les focaccias pour donner une saveur herbacée.
- Plats à base de tomates : La sarriette se marie bien avec les plats à base de tomates, comme les sauces pour pâtes, les sauces pour pizzas et les plats de lasagnes.
- Plats à base de fromage : Utilisez la sarriette dans les plats à base de fromage, tels que les quiches, les omelettes et les fromages à pâte molle.
- Marinades : Ajoutez de la sarriette à vos marinades pour viandes. Elle peut ajouter une saveur intéressante aux viandes grillées.
- Salades : Ajoutez une pincée de sarriette séchée en poudre à vos salades pour une touche supplémentaire de saveur.
Lors de l'utilisation de sarriette séchée en poudre, commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel. N'oubliez pas que les herbes séchées ont une saveur plus concentrée que les herbes fraîches, alors adaptez la quantité en conséquence.