Description :
Le mélange Préparation CHORIZO SEC est un mélange prêt à l’emploi pour confectionner des chorizos. Ce mélange contient toutes les saveurs, les arômes et les additifs permettant la fabrication et la conservation du chorizo.
Le Chorizo est une saucisse de porc séchée et épicée originaire d'Espagne et utilisée dans de nombreux plats de la cuisine espagnole, portugaise et latino-américaine.
Ce mélange d'épices pour chorizo inclut les ingrédients de base, tels que le paprika, le cumin, l'ail, le piment de Cayenne, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Le paprika doux et fumé, donnant à la saucisse sa couleur rouge caractéristique et sa saveur fumée.
Le mélange d'épices pour chorizo est souvent utilisé pour assaisonner cette saucisse, ainsi que pour ajouter de la saveur à d'autres plats.
Composition :
Sel, Paprika doux, Paprika fumé, Ail, Anis vert, Origan, Poivre noir, Piment de cayenne, Desxtrose, Amidon de mais, Lait en poudre, Sucre roux, Arôme de viande, Citrate de sodium, Acide ascorbique
Préparation CHORIZO SEC - recharge
Recharge zippable S-100ml : 65g
Recharge zippable M-250ml : 100g
Recharge zippable L-500ml : 320g
Recharge zippable XL-1000ml : 640g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1280g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 65g
Pot réutilisable M-250ml : 100g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 60 à 65 gr / Kg de farce, mélée ou viande hachée ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel, contient du sucre, Contient du nitrate ou nitrite, Contient des additif alimentaire
Allergènes : Lactose
Elaboré en Espagne, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
