Description :
Le poivre noir de Sarawak est récolté sur l’île de Bornéo en Malaisie. Il est récolté à la main, grain par grain puis séché au soleil. Il possède des senteurs boisées et des notes de fruits frais. Il s’harmonise parfaitement avec une viande grillée, un dessert aux fruits rouges ou une poêlée de légumes de printemps.
Le poivre de Sarawak est apprécié pour son arôme frais et boisé, ainsi que pour sa saveur légèrement fruitée et citronnée. Il est souvent utilisé pour aromatiser les plats de fruits de mer, les viandes blanches, les légumes et les salades.
Contrairement à certaines autres variétés de poivre, le poivre de Sarawak est cueilli à maturité, puis séché au soleil pendant plusieurs jours. Cela permet de préserver ses arômes délicats et sa saveur subtile. Le poivre de Sarawak est également considéré comme l'un des poivres les plus chers au monde en raison de sa rareté et de sa qualité supérieure.
Composition :
Poivre de Jamaique (Mexique)
POIVRE de SARAWAK - recharge
Recharge zippable S-100ml : 55g
Recharge zippable M-250ml : 140g
Recharge zippable L-500ml : 280g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 100g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
