Description :
Le piment rouge est un aliment épicé utilisé pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats. Il est généralement fabriqué à partir de poivrons rouges, qui sont séchés et moulus en une poudre fine. Le piment rouge fort est largement utilisé dans de nombreuses cuisines du monde entier, y compris la cuisine mexicaine, indienne, asiatique et méditerranéenne. Le piment rouge fort moulu est souvent utilisé dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats de viande et de légumes, les collations et les condiments. Il est également considéré comme un stimulant métabolique, ce qui signifie qu'il peut aider à augmenter le métabolisme et à brûler des calories. Cependant, comme avec tout aliment épicé, il est important de l'utiliser avec modération si vous n'êtes pas habitué à la chaleur.
Le Piment rouge fort déshydraté conserve toutes ses qualités gustatives et piquantes, tout en se conservant plus longtemps. Séché, on l'utilise en cuisson mais attention au dosage ! On peut aussi le piler avec des aromates frais pour en faire des purées de piments. Présenté ainsi, il est servi en condiment de table. Il sera parfait pour des légumes, des soupes, des plats de viandes et même des salades.
A saupoudrer ou à incorporer dans les plats, pour réhausser le coté puissant et chaleureux des aliments.
Composition :
Piment rouge (Espagne)
PIMENT ROUGE FORT moulu - recharge
Recharge zippable S-100ml : 55g
Recharge zippable M-250ml : 135g
Recharge zippable L-500ml : 270g
Recharge zippable XL-1000ml : 540g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1080g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 35g
Pot réutilisable M-250ml : 100g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Index : 10 000 - 20 000 sur l'échelle de scolville
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
