Description : 
Le paprika doux est une épice dérivée du poivron rouge séché et moulu. Contrairement au paprika fort ou épicé, qui contient des quantités importantes de capsaïcine, le paprika doux a un goût sucré et légèrement fruité, avec une saveur douce et subtile. Il est souvent utilisé dans la cuisine espagnole, hongroise et portugaise pour apporter de la couleur et de la saveur aux plats, notamment dans les plats de riz, les soupes, les ragoûts et les marinades. Le paprika doux est également souvent utilisé pour saupoudrer sur les œufs, les légumes grillés, les viandes et les poissons pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Le paprika doux peut être ajouté aux soupes et aux ragoûts pour leur donner une saveur riche et profonde. Il est souvent utilisé dans les plats à base de légumes, de viande ou de poisson. Il est un excellent ingrédient pour les marinades, en particulier pour la viande rouge. Il ajoute une saveur subtile et douce tout en aidant à adoucir la viande. Il est souvent utilisé dans les plats de riz pour leur donner de la couleur et de la saveur. Il peut être ajouté à la cuisson du riz, ou bien saupoudré sur le plat une fois servi.
Le paprika doux peut être utilisé pour saupoudrer les légumes grillés, en particulier les pommes de terre et les carottes. Il ajoute une touche de couleur et de saveur délicate aux légumes. Il peut être saupoudré sur les œufs brouillés ou sur les œufs au plat pour leur donner une saveur douce et légèrement sucrée.
Le paprika doux peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la couleur aux sauces, en particulier les sauces tomate. Il est également utilisé dans les sauces pour accompagner les viandes ou les poissons.
Il est important de noter que le paprika doux peut varier en intensité de saveur selon la marque et l'origine. Il est donc recommandé de goûter un peu de l'épice avant de l'utiliser pour savoir quelle quantité ajouter à un plat.
 
 Composition : 
Paprika (Espagne)