Description :

Des oignons caramélisés, est-ce qu’il y a quelque chose qui sent meilleur que ça dans une cuisine ? Dans les marinades ou saupoudrer directement sur les viandes rouges ou sur les brochettes, vos barbecues prendront définitivement une autre dimension.
Cette semoule d’oignons caramélisées apporte aux mélanges d’épices, le coté rassurant d’une cuisine mijotée pendant des heures.
Lentement confit dans un wok, les oignons se transforment en intensifiant la saveur sucrée, en modifiant la couleur pour brunir, et en apportant une texture fondante et moelleuse. C’est à ce stade que nos oignons caramelises sont séchés lentement pour extraire toutes les saveurs puis délicatement broyées pour obtenir une semoule.
Ces oignons caramélisés déshydratés ont une saveur douce et sucrée, grâce au processus de caramélisation qui libère les sucres naturels des oignons. Ils ajoutent une profondeur de goût aux plats et peuvent être utilisés dans une variété de recettes, comme les soupes, les sauces, les garnitures pour les viandes et les légumes, les quiches, les pizzas, les pâtes et bien plus encore.
L'avantage de l'utilisation d'oignons caramélisés déshydratés est qu'ils sont pratiques à stocker, ont une durée de conservation plus longue que les oignons frais et sont prêts à l'emploi, ce qui facilite la préparation des repas. Ils sont également un excellent moyen d'ajouter de la saveur sans avoir à éplucher et à couper des oignons frais chaque fois que vous cuisinez.

Composition :

Oignons, Sucre de canne, Huile de colza

OIGNONS CARAMELISES semoule - recharge

À partir de 5,49 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 65g

Recharge zippable M-250ml : 160g

Recharge zippable L-500ml : 320g

Recharge zippable XL-1000ml : 640g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1280g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 45g

Pot réutilisable M-250ml : 125g

Sapoudreuse 120ml : 75g

+ D'INFOS :

Dosage :   Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Contient du sucre ajouté,  Sans sel ajouté, sans colorant

Allergène :  Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué,  Conditionné en :

     France Centre Val de Loire
La semoule d'oignons caramélisés séchés est un ingrédient savoureux qui peut ajouter de la profondeur et de la saveur à de nombreux plats
- Sauce et Marinades : Ajoutez de la semoule d'oignons caramélisés à vos sauces pour pâtes, sauces à pizza, marinades pour viandes ou même sauces à salade. Cela donnera une saveur riche et sucrée à vos plats.
- Soupes et Bouillons : Intégrez la semoule d'oignons caramélisés dans vos soupes et bouillons pour leur donner une saveur plus complexe. C'est particulièrement délicieux dans les soupes à base d'oignons, de lentilles ou de tomates.
- Trempettes et Tartinades : Mélangez la semoule d'oignons caramélisés à des trempettes, comme le houmous, le tzatziki ou les tartinades au fromage pour ajouter une note sucrée et savoureuse.
- Céréales et Grains : Incorporer la semoule d'oignons caramélisés dans des plats à base de céréales, comme le riz, le quinoa ou le couscous, pour leur donner une saveur plus intense.
- Pains et Pâtisseries : Si vous préparez du pain maison ou des pâtisseries, vous pouvez ajouter de la semoule d'oignons caramélisés à la pâte pour une saveur supplémentaire. Cela fonctionne bien dans les pains plats, les muffins salés et les biscuits salés.
- Assaisonnement pour Viande : Utilisez la semoule d'oignons caramélisés comme assaisonnement pour la viande. Vous pouvez l'ajouter à la chapelure pour paner les viandes ou l'utiliser comme frottement pour les grillades.
- Garniture pour Salades : Saupoudrez la semoule d'oignons caramélisés sur les salades pour une touche croustillante et aromatique. Cela fonctionne bien avec des salades vertes, des salades de pâtes ou des salades de pommes de terre.
Assurez-vous de goûter au fur et à mesure que vous ajoutez la semoule d'oignons caramélisés, car elle peut être assez puissante. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos préférences personnelles. Amusez-vous à expérimenter avec cet ingrédient pour découvrir de nouvelles saveurs dans vos plats !