Description :

Les oignons rouges déshydratés sont des oignons qui ont été séchés pour enlever toute l'humidité. Ce processus de déshydratation permet de conserver les oignons plus longtemps et de les rendre plus pratiques à stocker et à transporter. Les oignons rouges déshydratés sont souvent utilisés comme condiment ou ingrédient de cuisine, et ajoutent une saveur piquante et légèrement sucrée aux plats. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les sauces, les ragoûts, les marinades, les vinaigrettes, les salades et bien d'autres plats. Les oignons déshydratés sont également une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux.
Les oignons rouges sont des ingrédients couramment utilisés en cuisine en raison de leur saveur unique et de leur polyvalence. Les oignons rouges tranchés finement et réhydratés peuvent ajouter une touche de saveur piquante et sucrée à une salade verte ou dans les sandwichs, ajoutant une saveur sucrée et croquante. Les oignons rouges sautés avec des légumes et des protéines sont un excellent accompagnement pour un plat de riz ou de pâtes, ou peuvent être utilisés dans les marinades pour ajouter de la saveur à la viande.
En lamelles, en flocons, en semoule, les oignons rouges sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans une grande variété de plats pour ajouter de la saveur et de la texture.

Composition :

Oignons rouges (France)

OIGNON ROUGE lanieres

SKU : 00004

3,49 €

Quantité

Pot réutilisable M-200ml : 20g

Autres conditionnements :

Recharge zippable M-250ml : 30g

Recharge zippable L-500ml : 60g

Recharge zippable XL-1000ml : 120g

Recharge zippable PRO-2000ml : 240g

+ D'INFOS :

Dosage :   Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :   Pas d'allergène réputé connu

Séché, Conditionné en :

     France Centre Val de Loire
Les oignons rouges séchés en lamelles peuvent être une excellente addition à de nombreuses recettes, ajoutant de la saveur et de la texture sans avoir à couper des oignons frais. Voici quelques idées pour les utiliser en cuisine :
- Sauces et marinades : Réhydratez les lamelles d'oignons rouges séchés en les trempant dans de l'eau tiède pendant quelques minutes. Ensuite, utilisez-les dans la préparation de sauces, vinaigrettes ou marinades pour ajouter une saveur intense et sucrée.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez les lamelles d'oignons rouges séchés directement dans vos soupes, bouillons ou ragoûts. Elles reprendront de la saveur en cuisant et ajouteront une note sucrée à vos plats.
- Salades : Saupoudrez les lamelles d'oignons rouges séchés sur vos salades pour apporter une saveur piquante et une texture croquante. Vous pouvez également les mélanger avec d'autres herbes séchées pour créer un mélange d'assaisonnement.
- Pizzas et plats au four : Avant de mettre votre pizza au four, répartissez les lamelles d'oignons rouges séchés sur la garniture pour une saveur concentrée. Vous pouvez également les utiliser dans les plats de pâtes, de lasagnes ou de gratins.
- Plats sautés : Faites revenir les lamelles d'oignons rouges séchés dans un peu d'huile avant d'ajouter d'autres ingrédients pour une base savoureuse dans les plats sautés.
- Céréales et plats à base de grains : Intégrez les lamelles d'oignons rouges séchés dans des plats à base de riz, quinoa, couscous ou autres céréales pour une saveur additionnelle.
- Snacks : Utilisez-les comme garniture pour les amuse-gueules, tels que des chips de légumes ou des crackers. Elles apporteront une touche de saveur et de croquant.
Rappelez-vous de faire attention à la quantité que vous utilisez, car les oignons rouges séchés peuvent avoir une saveur plus intense que les oignons frais. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences.