Description :

La noix de muscade est une épice obtenue à partir du fruit du muscadier (Myristica fragrans), un arbre originaire des îles Banda en Indonésie. La noix de muscade est une petite graine ovale, brune et dure, qui est souvent râpée ou moulue avant d'être utilisée en cuisine.
La noix de muscade a un arôme chaud, sucré et légèrement épicé, avec des notes de noix et de cannelle. Elle est souvent utilisée dans les plats sucrés comme les gâteaux, les tartes et les puddings, ainsi que dans les plats salés comme les soupes, les ragoûts et les sauces.
La noix de muscade est souvent utilisée dans les desserts comme les gâteaux, les tartes, les puddings et les biscuits. Elle peut être ajoutée à la pâte à gâteau, aux crèmes et aux garnitures pour apporter une saveur chaude et épicée. Elle se marie particulièrement bien avec les ingrédients tels que les pommes, les poires, les noix et le chocolat.
La noix de muscade est souvent utilisée dans les plats salés comme les soupes, les ragoûts, les sauces et les plats de viande. Elle peut être ajoutée à la sauce béchamel pour les lasagnes, à la purée de pommes de terre ou aux légumes pour leur donner une saveur chaude et épicée. Elle est souvent utilisée dans les plats de pâtes comme les lasagnes, les cannellonis et les raviolis. Elle peut être ajoutée à la sauce tomate, à la sauce béchamel ou à la farce pour donner une saveur supplémentaire.
La noix de muscade peut être ajoutée à des boissons chaudes comme le lait de poule, le café, le chocolat chaud et le thé chai pour leur donner une saveur épicée et réconfortante.

Composition :

Noix de muscade (Caraibes Grenade)

NOIX de MUSCADE moulue

À partir de 6,49 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 60g

Pot réutilisable M-250ml : 150g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 60g

Recharge zippable M-250ml : 150g

Recharge zippable L-500ml : 300g

Recharge zippable XL-1000ml : 600g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g

+ D'INFOS :

Dosage :  Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté

Allergène : Pas d'allergène réputé connu

Moulu,  Conditionné en :

     France Centre Val de Loire
La noix de muscade moulu est une épice polyvalente qui peut ajouter une saveur chaleureuse et légèrement sucrée à de nombreux plats
- Râpée : La meilleure façon de profiter de la saveur intense de la noix de muscade est de la râper fraîchement. Utilisez une râpe fine et ajoutez la juste avant de servir pour maximiser la saveur.
- Sauces : La noix de muscade est un ingrédient clé dans de nombreuses sauces, notamment la béchamel. Ajoutez une pincée de muscade râpée pour rehausser la saveur.
- Soupes et ragoûts : Une petite quantité de noix de muscade peut ajouter une profondeur de saveur aux soupes, ragoûts et bouillons. Essayez d'en saupoudrer légèrement dans une soupe de potiron ou une soupe de pommes de terre.
- Purées de légumes : La muscade se marie bien avec des purées de légumes tels que la purée de pommes de terre, de carottes ou de courges. Ajoutez-en une pincée pour une saveur subtile.
- Plats à base de fromage : La noix de muscade est souvent utilisée dans les plats à base de fromage comme la sauce au fromage, les lasagnes ou les macaroni au fromage pour ajouter une touche de chaleur.
- Desserts : La noix de muscade fonctionne également bien dans certains desserts, en particulier ceux à base de citrouille, de pommes ou de poires. Elle peut être utilisée dans des tartes, des gâteaux ou même dans des boissons chaudes comme le cidre.
- Boissons : Ajoutez une pincée de noix de muscade à des boissons chaudes comme le lait de poule, le chocolat chaud ou le café pour une touche de saveur spéciale.
Rappelez-vous, la noix de muscade est assez puissante, alors commencez toujours avec une petite quantité et ajustez selon vos goûts.