Description :

Fruit du noisetier, la noisette se cueille durant l'automne, mais se déguste partout et tout le temps. Les petits et les grands apprécient son goût réconfortant et votre corps en profite pour faire le plein de nutriments !
Les noisettes blanchies sont des noisettes dont la coquille extérieure a été retirée, laissant l'amande intérieure exposée. Les noisettes décortiquées sont souvent utilisées dans la cuisine pour la préparation de divers plats et desserts, ainsi que comme collation saine et nutritive. Elles sont riches en nutriments tels que les graisses saines, les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux, ce qui en fait un excellent ajout à un régime alimentaire équilibré.
Les noisettes peuvent être grillées et ajoutées à une salade pour ajouter une texture croquante et une saveur de noisette. Elles peuvent être hachées et ajoutées à des biscuits, des gâteaux ou des brownies. Elles peuvent être ajoutées à des plats salés tels que des sautés de légumes, des gratins, des ragoûts, des soupes, des sauces, etc. pour ajouter de la texture et de la saveur. Les noisettes peuvent être utilisé dans des mélanges de granola, des barres énergétiques ou des collations pour ajouter de la saveur et de la texture.
Les noisettes décortiquées sont également délicieuses lorsqu'elles sont grillées au four ou légèrement torréfiées dans une poêle à sec. Cela leur donne une saveur plus intense et une texture croustillante.

Composition :

Noisettes (Turquie)

NOISETTES blanchies - recharge

À partir de 6,37 €

Quantité

Recharge zippable M-250ml : 140g

Recharge zippable L-500ml : 280g

Recharge zippable XL-1000ml : 560g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1120g

+ D'INFOS :

Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté

Allergène : Fruits à coques, Sulfites (traces)

Conditionné en :

France Centre Val de Loire
Les noisettes blanchies en cuisine sont des noisettes dont la peau a été retirée. Cela se fait généralement en les plongeant dans l'eau bouillante, puis en les refroidissant rapidement pour faciliter le retrait de la peau. Une fois blanchies, les noisettes ont une couleur plus claire et une texture plus lisse.
- Pâtisserie : Les noisettes blanchies sont souvent utilisées dans la pâtisserie pour ajouter de la texture et de la saveur aux gâteaux, biscuits, et autres desserts. Elles peuvent être hachées finement et incorporées dans la pâte ou utilisées comme garniture.
- Poudre de noisettes : Les noisettes blanchies peuvent être réduites en poudre fine et utilisées comme substitut de la farine dans certaines recettes. Cela ajoute une saveur de noisette délicate à la pâtisserie.
- Génoise aux noisettes : La poudre de noisettes blanchies peut être incorporée dans la pâte à génoise pour ajouter de la saveur et de la texture.
- Macarons : Les noisettes blanchies sont souvent utilisées dans la confection de macarons, ajoutant une saveur subtile et une texture fine à la garniture.
- Biscuits et gâteaux : Les noisettes blanchies hachées ou en poudre peuvent être ajoutées à la pâte à biscuits, aux gâteaux et aux muffins pour enrichir la saveur.
- Crèmes et ganaches : Les noisettes blanchies peuvent être utilisées pour parfumer les crèmes pâtissières, les ganaches au chocolat, ou les crèmes pour tartes.
- Décoration : En raison de leur couleur claire, les noisettes blanchies sont parfois utilisées comme décoration sur les desserts, en particulier sur les glaçages blancs où elles peuvent ajouter une touche de croquant.
- Cuisine salée : Les noisettes blanchies peuvent également être utilisées dans des plats salés tels que les salades, les plats de pâtes, ou comme garniture pour les plats de poisson ou de volaille.
- Préparations culinaires : Elles peuvent être utilisées dans la préparation de sauces, de pesto, ou même de pâtes à tartiner comme le praliné.