Description :

Notre mélange d’épices Za'atar est un mélange d'épices traditionnel au Moyen-Orient, très apprécié pour son arôme distinctif et son goût unique, doux et parfumé. Notre mélange za'tar, traduit fidèlement la culture gastronomique traditionnel du Moyen, ce mélange comprend généralement un mélange d'herbes, de graines et d'épices.
Le za'atar a une saveur unique, combinant des notes d'agrumes, de terre et de bois, avec une légère amertume et une pointe de chaleur. Les ingrédients de base du mélange comprend du sumac, du paprika, du cumin et du sésame mais aussi des herbes aromatiques, comme l'origan, le marjolaine ou la sarriette.
Le za'atar est polyvalent et peut être utilisé de diverses manières. Il est souvent saupoudré sur du pain plat ou de la pita avec de l'huile d'olive, utilisé comme assaisonnement pour les viandes, les poissons, les légumes ou incorporé dans des plats tels que les salades, les sauces ou les marinades.
Consommé avec du pain et de l’huile d’olive, simplement par trempage, Il sert également d'épice pour aromatiser des plats, des salades, ou le fameux houmous.
Le za'atar a une grande importance culturelle dans la cuisine du Moyen-Orient. Il est considéré comme un symbole de l'hospitalité et est largement utilisé dans de nombreux plats traditionnels de la région. En résumé, le za'atar est un mélange d'épices qui apporte une saveur distinctive et une touche de complexité aux plats du Moyen-Orient.

Composition :

Cumin, Oignons, Origan, Paprika, Sarriette, Sésame blanc, Baies de Sumac, Thym, Coriandre feuille

Mélange ZA'ATAR

À partir de 2,59 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 45g

Pot réutilisable M-250ml : 110g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 45g

Recharge zippable M-250ml : 110g

Recharge zippable L-500ml : 220g

Recharge zippable XL-1000ml : 440g

Recharge zippable PRO-2000ml : 880g

+ D'INFOS :

Dosage :   Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Sésame

  Créé, Fabriqué, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient, et il est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Il est composé de plusieurs ingrédients, dont le thym, le sésame, le sumac et d'autres épices selon les variations régionales. Voici quelques façons courantes d'utiliser le za'atar en cuisine :

- Trempettes : Mélangez le za'atar avec de l'huile d'olive pour créer une trempette délicieuse pour du pain. Ajoutez-y également un peu de sel pour intensifier les saveurs.
- Pain plat : Saupoudrez du za'atar sur des pains plats avant de les cuire. Cela ajoute une saveur unique et parfumée à votre pain.
- Salades : Ajoutez du za'atar à vos salades pour une touche méditerranéenne. Il peut être saupoudré directement sur la salade ou incorporé dans la vinaigrette.
- Houmous : Mélangez du za'atar dans votre houmous pour lui donner une saveur distincte et délicieuse.
- Viandes : Utilisez le za'atar comme assaisonnement pour la viande, en le saupoudrant sur du poulet, de l'agneau ou du poisson avant la cuisson.
- Légumes rôtis : Avant de rôtir des légumes comme les patates douces, les carottes ou les courgettes, saupoudrez-les de za'atar pour une saveur additionnelle.
- Fromage : Roulez du fromage de chèvre dans du za'atar pour une collation simple mais savoureuse.
- Yaourt : Mélangez du za'atar dans du yaourt pour accompagner des plats ou en faire une sauce pour les légumes.
- Œufs : Saupoudrez du za'atar sur des œufs brouillés ou sur des œufs cuits au plat pour une saveur méditerranéenne.
- Céréales et légumineuses : Ajoutez du za'atar à vos céréales, riz, quinoa ou lentilles pour une saveur supplémentaire.

N'hésitez pas à expérimenter avec le za'atar dans vos plats préférés. Son goût unique peut ajouter une touche exotique à de nombreuses préparations culinaires.