Description :
Le Tikka Masala est une création culinaire qui est apparue au Royaume-Uni dans les années 1950 ou 1960, bien que ses origines précises soient sujettes à débat. Il est souvent considéré comme un plat d'origine indienne adapté aux goûts occidentaux. Le mélange tire ses influences de la cuisine indienne, en particulier de la région du Pendjab, qui est célèbre pour ses plats épicés et riches en saveurs. Cependant, en raison de son adaptation occidentale, il est souvent considéré comme un plat emblématique de la cuisine britannique d'inspiration indienne.
Notre mélange d'épices TIKKA MASALA est caractérisé par des saveurs riches et complexes des nombreux épices qui le compose. Le résultat est un mélange aromatique qui offre une combinaison de saveurs épicées, chaudes, légèrement sucrées et légèrement acides. Notre mélange saura vous séduire par sa capacité à sublimer le goût de la viande ou du poisson plutôt que de le cacher.
Le mélange d'épices Tikka Masala est principalement utilisé pour préparer le poulet tikka masala, un plat populaire où les morceaux de poulet sont marinés dans un mélange de yaourt et d'épices, puis cuits dans une sauce crémeuse à base de tomates et d'épices. Cependant, il peut également être utilisé pour d'autres préparations, comme les légumes tikka masala ou les crevettes tikka masala. Pour l'utiliser, vous pouvez mariner la viande ou les légumes dans le mélange d'épices mélangé à du yaourt et laisser reposer pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer. Ensuite, faites cuire les ingrédients marinés dans une sauce tomate épicée et crémeuse, en ajoutant éventuellement du lait de coco ou de la crème pour obtenir une consistance plus onctueuse.
Le Tikka Masala est souvent servi avec du riz basmati ou du pain naan pour accompagner le plat. Il est également possible de personnaliser les épices en fonction de vos préférences, en ajustant les quantités de chaque ingrédient pour obtenir le goût souhaité.
En résumé, le mélange d'épices Tikka Masala est un condiment polyvalent et savoureux qui ajoute une explosion de saveurs épicées à de nombreux plats indiens.
Composition :
Cannelle, Cardamone verte, Coriandre graine, Cumin, Curcuma, Paprika, Poivre noir, Fenugrec, Piment de Cayenne
Mélange TIKKA MASALA - recharge
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 125g
Recharge zippable L-500ml : 250g
Recharge zippable XL-1000ml : 500g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 50g
Pot réutilisable M-250ml : 125g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
