Description :

Le Tikka Masala est une création culinaire qui est apparue au Royaume-Uni dans les années 1950 ou 1960, bien que ses origines précises soient sujettes à débat. Il est souvent considéré comme un plat d'origine indienne adapté aux goûts occidentaux. Le mélange tire ses influences de la cuisine indienne, en particulier de la région du Pendjab, qui est célèbre pour ses plats épicés et riches en saveurs. Cependant, en raison de son adaptation occidentale, il est souvent considéré comme un plat emblématique de la cuisine britannique d'inspiration indienne.
Notre mélange d'épices TIKKA MASALA est caractérisé par des saveurs riches et complexes des nombreux épices qui le compose. Le résultat est un mélange aromatique qui offre une combinaison de saveurs épicées, chaudes, légèrement sucrées et légèrement acides. Notre mélange saura vous séduire par sa capacité à sublimer le goût de la viande ou du poisson plutôt que de le cacher.
Le mélange d'épices Tikka Masala est principalement utilisé pour préparer le poulet tikka masala, un plat populaire où les morceaux de poulet sont marinés dans un mélange de yaourt et d'épices, puis cuits dans une sauce crémeuse à base de tomates et d'épices. Cependant, il peut également être utilisé pour d'autres préparations, comme les légumes tikka masala ou les crevettes tikka masala. Pour l'utiliser, vous pouvez mariner la viande ou les légumes dans le mélange d'épices mélangé à du yaourt et laisser reposer pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer. Ensuite, faites cuire les ingrédients marinés dans une sauce tomate épicée et crémeuse, en ajoutant éventuellement du lait de coco ou de la crème pour obtenir une consistance plus onctueuse.
Le Tikka Masala est souvent servi avec du riz basmati ou du pain naan pour accompagner le plat. Il est également possible de personnaliser les épices en fonction de vos préférences, en ajustant les quantités de chaque ingrédient pour obtenir le goût souhaité.
En résumé, le mélange d'épices Tikka Masala est un condiment polyvalent et savoureux qui ajoute une explosion de saveurs épicées à de nombreux plats indiens.

Composition :

Cannelle, Cardamone verte, Coriandre graine, Cumin, Curcuma, Paprika, Poivre noir, Fenugrec, Piment de Cayenne

Mélange TIKKA MASALA - recharge

À partir de 2,14 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 50g

Recharge zippable M-250ml : 125g

Recharge zippable L-500ml : 250g

Recharge zippable XL-1000ml : 500g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 50g

Pot réutilisable M-250ml : 125g

+ D'INFOS :

Dosage :   Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

  Créé, Fabriqué, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le mélange d'épices Tikka Masala est très polyvalent et peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Voici quelques suggestions d'utilisation :

-   Poulet Tikka Masala : C'est l'utilisation la plus courante du mélange d'épices Tikka Masala. Vous pouvez mariner des morceaux de poulet dans un mélange de yaourt et d'épices Tikka Masala pendant quelques heures, puis les faire cuire dans une sauce tomate épicée et crémeuse. Servez-le avec du riz basmati ou du pain naan.
-   Légumes Tikka Masala : Vous pouvez utiliser le mélange d'épices Tikka Masala pour préparer un plat végétarien en remplaçant le poulet par des légumes tels que les pommes de terre, les pois chiches, les courgettes, les poivrons, les carottes, etc. Les légumes peuvent être marinés et cuits de la même manière que le poulet.
-   Crevettes Tikka Masala : Vous pouvez également utiliser le mélange d'épices Tikka Masala pour préparer des crevettes Tikka Masala. Marinez les crevettes dans le mélange d'épices et le yaourt, puis faites-les cuire dans une sauce tomate épicée et crémeuse. Servez-les avec du riz ou du pain naan.
-   Tofu Tikka Masala : Pour une version végétalienne ou végétarienne, vous pouvez utiliser du tofu à la place de la viande. Marinez le tofu dans le mélange d'épices Tikka Masala et du yaourt, puis faites-le sauter ou cuire dans la sauce tomate.
-   Marinade : Le mélange d'épices Tikka Masala peut également être utilisé comme marinade pour donner du goût à d'autres viandes comme l'agneau, le porc ou le bœuf. Mélangez-le avec du yaourt ou de l'huile d'olive et laissez reposer la viande dans cette marinade avant de la cuire.
-    Sauce épicée : Vous pouvez ajouter le mélange d'épices Tikka Masala à d'autres sauces ou plats pour ajouter une touche épicée et aromatique. Par exemple, vous pouvez l'incorporer à une sauce tomate pour les pâtes, à une soupe ou à un curry pour lui donner une saveur tikka masala.

N'hésitez pas à ajuster les quantités de mélange d'épices Tikka Masala en fonction de vos préférences personnelles pour obtenir le niveau d'épices souhaité. Expérimentez et amusez-vous en explorant différentes utilisations de ce délicieux mélange d'épices dans votre cuisine !