Description :

Notre mélange Thai Wok apportera une une touche Thaï aux woks : poissons, crevettes, volailles, viandes blanches ou rouges, légumes au wok. Il rend aussi savoureuses les poêlées, les papillotes. C’est un mélange très aromatique qui n'arrache pas la bouche.
Il est très utile pour faire une marinade. Très universel, la famille l’adoptera facilement.
La cuisine thaïlandaise utilise énormément de sauces (lait de coco, yaourt) et de soupes en tous genres, intégrez le mélange à vos sauces, soupes, potages et veloutés !Vous pourrez en saupoudrer dans toutes vos viandes : agneau, poulet, canard, dinde, porc, etc.Le mélange n'étant pas très fort, utilisez-le dans vos salades composées ou vos salades de concombres, tomates, fèves, etc. Le mélange d'épices thaï wok fera merveille dans vos plats de légumes, n'hésitez pas à l'employer dans vos poelées de légumes, courgettes, haricots verts, petits pois, … Notre mélange Thai pour Wok aromatisera parfaitement les produits de la mer : crevettes, gambas, poissons (en grillade, marinade, vapeur, ou court-bouillon). Ajoutez-en dans votre riz, vos pâtes et autres pommes de terre. Ce mélange deviendra votre épice pour cuisine au wok !

Composition :

Ail, Oignon, Gingembre, Paprika, Basilic, Ecorce Citron jaune et vert, Citronnelle, Piment de Cayenne, poivre noir, Basilic

Mélange THAI WOK

À partir de 2,92 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 50g

Pot réutilisable M-250ml : 125g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 50g

Recharge zippable M-250ml : 125g

Recharge zippable L-500ml : 250g

Recharge zippable XL-1000ml : 500g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g

+ D'INFOS :

Dosage :   environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

  Créé, Fabriqué, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le mélange Trinidad et Tobago, souvent appelé "assaisonnement Trinidad", est une combinaison d'épices couramment utilisée dans la cuisine caribéenne, en particulier dans la cuisine de Trinidad et Tobago. Voici quelques façons de l'utiliser en cuisine ou en gastronomie :
- Assaisonnement pour viandes : Le mélange Trinidad et Tobago est excellent pour assaisonner les viandes, en particulier le poulet, le porc et le poisson. Frottez les viandes avec ce mélange avant de les faire griller, rôtir ou cuire pour leur donner une saveur authentique et épicée.
- Sauce pour marinades : Vous pouvez utiliser le mélange Trinidad et Tobago comme base pour préparer des marinades savoureuses. Mélangez-le avec du jus de citron vert, de l'huile d'olive, de l'ail émincé et d'autres épices pour créer une marinade parfaite pour les fruits de mer ou les viandes.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez une cuillerée de mélange Trinidad et Tobago à vos soupes, ragoûts ou plats mijotés pour leur donner une touche épicée et parfumée. Cela fonctionne particulièrement bien avec des plats à base de légumes, de lentilles ou de haricots.
- Trempettes et sauces : Intégrez ce mélange dans des trempettes ou des sauces pour donner une saveur tropicale et épicée à vos plats apéritifs. Il se marie bien avec des sauces à base de yaourt, de mayonnaise ou de crème sure.
- Cuisson au four : Saupoudrez le mélange Trinidad et Tobago sur des légumes avant de les rôtir au four pour leur donner une saveur supplémentaire. Vous pouvez également l'ajouter à vos mélanges de chapelure pour paner des aliments comme le poulet ou le poisson.
- Plats traditionnels : Utilisez-le dans des plats traditionnels de Trinidad et Tobago tels que le curry de poulet, le callaloo (plat de feuilles de taro), le pelau (plat de riz aux pois et à la viande) ou le roti (pain plat farci).
Assurez-vous de doser correctement le mélange Trinidad et Tobago, car il peut être assez épicé. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts.