Description :

Notre mélange de sel fin et d'épices Antillais est une combinaison savoureuse de différents ingrédients qui apportent des saveurs caractéristiques de la cuisine antillaise, iles des Caraibes. Ce mélange est réputé pour ajouter une saveur vibrante et exotique aux plats, reflétant l'influence culturelle et culinaire diversifiée des Antilles. Ce mélange est utilisé pour rehausser la saveur des plats antillais et leur donner une touche caractéristique.

Le sel antillais est polyvalent et peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, les poissons, les légumes et les soupes, les ragoûts et les marinades en aajoutant une saveur exotique et un peu épicée, rappelant les délices de la cuisine des Antilles.
Notre mélange de sel et d'épices antillais crée un équilibre harmonieux entre la chaleur du piment de Cayenne, la saveur légèrement sucrée de l'oignon, les notes fumées du paprika fumé, ainsi que les saveurs terreuse et poivrée du curcuma et de l'ail.

Composition :

66% Sel de Mer, Oignon, Paprika, Curcuma, Ail, , Piment de Cayenne, Roucou

Mélange SEL ANTILLAIS - recharge

À partir de 1,56 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 50g

Recharge zippable M-250ml : 130g

Recharge zippable L-500ml : 260g

Recharge zippable XL-1000ml : 520g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-200ml : 130g

Saupoudreuse 120ml : 75g

+ D'INFOS :

Dosage :   Doser avec précaution ;   Apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Contient du sel; Sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :  Pas d'allergène réputé connu

  Créé, Fabriqué, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le mélange d'épices sel antillais est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses préparations de la cuisine antillaise. Voici quelques exemples d'utilisation de ce mélange :
- Assaisonnement de viandes : Saupoudrez le mélange sel antillais sur des viandes comme le poulet, le porc, le bœuf ou l'agneau avant de les cuire. Cela ajoutera une saveur épicée et parfumée à la viande.
- Marinade : Mélangez sel antillais avec de l'huile d'olive, du jus de citron ou d'orange et utilisez cette marinade pour tremper les viandes avant la cuisson. Laissez mariner pendant quelques heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de pénétrer.
- Assaisonnement de fruits de mer : Utilisez le mélange sel antillais pour assaisonner des fruits de mer tels que les crevettes, les poissons ou les crustacés avant de les griller, les faire sauter ou les cuire au four. Cela ajoutera une touche de saveur épicée et fumée.
- Ragoûts et plats en sauce : Ajoutez une cuillère à café ou plus de sel antillais à vos ragoûts, plats en sauce ou mijotés pour rehausser les saveurs. Assurez-vous de goûter et d'ajuster selon vos préférences.
- Plats végétariens : Utilisez le mélange sel antillais pour assaisonner des plats végétariens tels que les légumes grillés, les currys de légumes, les riz ou les lentilles. Cela ajoutera une saveur épicée et aromatique à vos préparations.
- Assaisonnement de popcorn : Saupoudrez une pincée de sel antillais sur du popcorn fraîchement préparé pour ajouter une saveur épicée et piquante.
N'oubliez pas que le mélange sel antillais contient du piment de Cayenne, alors assurez-vous d'ajuster la quantité selon votre tolérance au piquant. Vous pouvez également personnaliser le mélange en ajoutant d'autres épices ou herbes selon vos goûts. Amusez-vous à expérimenter avec ce mélange d'épices dans votre cuisine antillaise !