Description :

Notre mélange d’épices SAUCE SATAY est une préparation culinaire typiquement indonésienne qui apporte une explosion de saveurs à divers plats. Il est principalement utilisé pour mariner et accompagner les brochettes de poulet, créant ainsi un véritable festin pour les papilles. Originaire du Sud-Est de l'Asie et également connu sous les noms de saté ou sauce aux cacahuètes, le satay est un condiment délicieux et polyvalent.
La sauce satay est préparée en mélangeant généralement des cacahuètes grillées et écrasées, du lait de coco, de la sauce soja, de l'ail, de la pâte de crevettes, du sucre de palme et des épices telles que le curcuma, le cumin et le piment. Ce mélange crée une sauce onctueuse et savoureuse, avec un équilibre parfait entre le salé, le sucré et le piquant.
Lorsqu'elle est utilisée pour mariner les morceaux de poulet avant la cuisson, la sauce satay ajoute une dimension de saveur unique. Une fois cuits, les morceaux de poulet marinés deviennent tendres, juteux et légèrement caramélisés, avec une touche irrésistible de la sauce satay.
En plus des brochettes de poulet, la sauce satay peut également être utilisée pour accompagner d'autres viandes telles que le bœuf ou le porc, ainsi que des légumes grillés. Elle peut également servir de condiment pour les plats de riz ou de nouilles, apportant une touche exotique et savoureuse à ces préparations.
En résumé, le mélange sauce satay est un incontournable de la cuisine indonésienne, apportant une explosion de saveurs à tous les plats qu'il accompagne. Sa combinaison unique d'ingrédients tels que les cacahuètes, le lait de coco et les épices en fait un véritable délice culinaire qui ravira les amateurs de cuisine asiatique.

Composition :

Arachides, Oignons, Citronnelle, Galanga, Noix de coco, Piment, Citron vert écorce, Curcuma, Poivre noir, Sésame blanc

Mélange SAUCE SATAY (Sate)

À partir de 2,68 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 60g

Pot réutilisable M-250ml : 150g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 60g

Recharge zippable M-250ml : 150g

Recharge zippable L-500ml : 300g

Recharge zippable XL-1000ml : 600g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g

D'INFOS :

Dosage :   Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :  Arachide, Sésame

  Créé, Fabriqué, Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le mélange d'épices sauce satay est extrêmement polyvalent en cuisine et peut être utilisé de plusieurs façons. Voici quelques suggestions d'utilisation :

-    Marinade pour viandes : Utilisez le mélange sauce satay comme marinade pour des viandes telles que le poulet, le bœuf ou le porc. Mélangez-le avec de l'huile, du jus de citron ou de la sauce soja, puis laissez mariner pendant au moins quelques heures (idéalement toute une nuit) avant de faire griller, rôtir ou cuire au four. Cela donnera à la viande une saveur riche et épicée.
-   S auce pour brochettes : Préparez une sauce satay classique en mélangeant le mélange d'épices avec du beurre de cacahuète, du lait de coco, de la sauce soja, de l'ail et du jus de citron. Utilisez cette sauce pour enrober vos brochettes de poulet, de bœuf ou de crevettes après la cuisson, ou comme trempette pour les accompagner.
-    Sauce pour plats de riz et de nouilles : Ajoutez une cuillère à soupe ou deux du mélange d'épices sauce satay à vos plats de riz frit, de nouilles sautées ou de nouilles de blé. Cela ajoutera une saveur exotique et épicée à vos plats, en les transformant en une expérience gustative unique.
-   rempette pour légumes : Mélangez le mélange d'épices sauce satay avec du yaourt nature ou de la crème sure pour obtenir une délicieuse trempette pour vos légumes crus ou grillés. C'est une alternative saine et savoureuse aux trempettes traditionnelles.
-   Assaisonnement pour soupes et sauces : Ajoutez une pincée de mélange sauce satay à vos soupes, sauces ou ragoûts pour leur donner une saveur épicée et aromatique. Il rehaussera instantanément le goût de vos préparations.

N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajuster les quantités d'épices selon vos préférences personnelles. Le mélange d'épices sauce satay est très adaptable et peut être utilisé de multiples façons pour apporter une touche de saveur asiatique à vos plats.