Description :

Notre mélange PAELLAau SAFRAN est un parfait mélange d’épices et de safran. Il apporte une couleur naturellement orangée, et grace à sa finesse, notre mélange irradie rapidement les préparations culinaires comme le fameux mélange Riz d'or (riz, pâtes, risottos, soupes de poissons, sauce rouille…).
Notre mélange d’épice sera un allié incontournable pour la confection de votre paella royale, aux fruits de mer, aux poissons ou aux viandes. Le safran, apportera, avec sa saveur aromatique prononcé et distinctive, une richesse de goût dans vos préparations culinaire.
En règle générale, Le mélange d'épices pour la Paella au safran est une combinaison d'épices couramment utilisée pour ajouter de la saveur et de la couleur au riz.
Le safran est l'ingrédient clé de ce mélange car il donne au riz une couleur jaune doré caractéristique et une saveur unique. Le curcuma est souvent ajouté pour renforcer la couleur jaune du riz, tandis que les autre sépices et aromates ajoutent une saveur chaude et aromatique au mélange.
Pour utiliser ce mélange d'épices, il suffit généralement de le saupoudrer sur le riz pendant la cuisson. Il peut également être utilisé pour assaisonner d'autres plats comme les soupes et les ragoûts.

Composition :

Curcuma, Paprika, Gingembre, Clou de Girofle, Poivre noir, Poivre de Jamaique, Thym, Safran (3 %)

Mélange PAELLA au SAFRAN - recharge

À partir de 9,98 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 40g

Recharge zippable M-250ml : 100g

Recharge zippable L-500ml : 200g

Recharge zippable XL-1000ml : 400g

Recharge zippable PRO-2000ml : 800g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 30g

Pot réutilisable M-200ml : 75g

Saupoudreuse 120ml : 45g

+ D'INFOS :

Dosage :    environ 6gr à 12gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué,  Conditionné en :

     France Centre Val de Loire
Voici quelques idées pour utiliser le mélange d’épices PAELLA au SAFRAN en cuisine :

-   Préparer la paella : Pour utiliser ce mélange en cuisine, vous pouvez suivre la recette de paella traditionnelle ou l'adapter selon vos goûts et vos préférences. Voici les étapes de base pour préparer une paella :
, Dans une poêle ou une paellera, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir des oignons et de l'ail hachés.
, Ajoutez du poulet, du chorizo, des fruits de mer ou des légumes selon votre choix et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
, Ajoutez le mélange de riz safrané ou paella et remuez pour enrober les ingrédients.
, Versez du bouillon de poulet ou de légumes chaud sur le mélange de riz et laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

- Utilisez-le pour préparer du riz safrané : pour chaque tasse de riz, ajoutez une pincée de mélange d'épices pour riz safrané à l'eau bouillante avant d'ajouter le riz. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le liquide.
-    Ajoutez-le aux soupes et aux ragoûts : ajoutez une pincée de mélange d'épices pour riz safrané à vos soupes et ragoûts pour leur donner de la saveur et de la couleur.
- Utilisez-le pour assaisonner des légumes grillés : saupoudrez vos légumes grillés préférés avec un peu de mélange d'épices pour riz safrané pour leur donner une saveur exotique.
-    Utilisez-le dans des marinades pour viandes et poissons : mélangez le mélange d'épices pour riz safrané avec de l'huile et du jus de citron pour créer une marinade délicieuse pour vos viandes et poissons.
- Ajoutez-le à des plats de riz plus complexes : utilisez le mélange d'épices pour riz safrané comme l'une des nombreuses épices dans des plats de riz plus complexes, comme le biryani indien ou le pilaf moyen-oriental.
Gardez à l'esprit que le mélange d'épices pour riz safrané est assez fort, alors commencez toujours avec une petite quantité et ajoutez plus au besoin.