Description :

Notre mélange d’épices CURRY est utilisé pour aromatiser une variété de plats tels que les viandes, les légumes, les ragoûts et les sauces. Il est souvent utilisé pour faire des currys de légumes, de viandes et de fruits de mer dans la cuisine indienne, ainsi que dans les plats thaïlandais, malaisiens et indonésiens. Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour les marinades et les sauces.
Notre mélange curry est un mélange d'épices chaudes et aromatiques qui est utilisé dans la cuisine indienne, asiatique et africaine. Les ingrédients peuvent varier en fonction des régions et des recettes, mais notre mélange de base comprend du curcuma, de la coriandre, de la moutarde, du fenugrec, du cumin, du gingembre, du poivre noir et du piment qui sont les épices de base des currys.
Ce mélange basique, très aromatique, permet de s’adapter à toutes les recettes du quotidien. Il faut noter que notre mélange traditionnel est légèrement pimenté et convient à un grands nombre, et permet à chacun de rajouter du piment suivant son souhait.
Le mélange de curry peut être utilisé pour aromatiser une variété de plats, notamment les viandes, les légumes, les ragoûts et les sauces. Il est couramment utilisé dans la cuisine indienne, asiatique et africaine.

Composition :

Curcuma, Gingembre, Poivre noir, Cumin, Moutarde jaune, Coriandre, Paprika, Poivre de Jamaique, Noix de Muscade, Piment, Fenugrec

Mélange CURRY - recharge

À partir de 2,23 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 60g

Recharge zippable M-250ml : 150g

Recharge zippable L-500ml : 300g

Recharge zippable XL-1000ml : 600g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 60g

Pot réutilisable M-250ml : 150g

+ D'INFOS :

Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes :   Moutarde

_________________________________

Créé, Fabriqué,  Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Le mélange d'épices curry est très polyvalent et peut être utilisé de plusieurs façons dans la cuisine. Voici quelques idées pour utiliser le mélange de curry :

-   Préparer des currys : Le mélange de curry est souvent utilisé pour préparer des plats de curry tels que le poulet au curry, le curry de légumes, le curry de poisson, le curry de tofu, etc. Pour préparer un curry, vous pouvez faire revenir des oignons et de l'ail dans de l'huile, ajouter des légumes ou de la viande, puis ajouter du lait de coco, de la pâte de tomate et une quantité généreuse de mélange de curry.
-   Ajouter aux soupes et ragoûts : Le mélange de curry peut ajouter de la saveur et de la chaleur aux soupes et ragoûts. Ajoutez une cuillère à soupe de mélange de curry à votre soupe de légumes préférée pour un coup de fouet épicé.
-   Faire mariner la viande : Le mélange de curry peut être utilisé pour faire mariner la viande avant de la faire griller ou rôtir. Mélangez une cuillère à soupe de mélange de curry avec du yaourt, du jus de citron et de l'huile d'olive, puis marinez votre viande pendant quelques heures avant la cuisson.
-   Ajouter aux œufs brouillés : Pour un petit-déjeuner épicé, ajoutez une pincée de mélange de curry à vos œufs brouillés ou à votre omelette.
-   Assaisonner les légumes : Le mélange de curry peut également être utilisé pour assaisonner les légumes. Saupoudrez une pincée de mélange de curry sur des légumes grillés ou rôtis pour ajouter de la saveur et de la chaleur.
-   Mayonnaise au curry : La mayonnaise au curry est délicieuse comme trempette pour les frites, les légumes et les fruits de mer, ou comme sauce pour les sandwiches et les burgers
-   Chutney au curry : Le chutney au curry est une sauce sucrée et épicée qui est souvent servie en accompagnement de plats indiens. Pour préparer un chutney au curry, mélangez du vinaigre, du sucre, du mélange de curry, de la mangue coupée en dés, des oignons rouges et du sel. Laissez reposer la sauce pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
-   Le mélange de curry peut également être utilisé comme assaisonnement pour les marinades, les vinaigrettes et les sauces. Il peut également être ajouté à des soupes, des ragoûts et des plats de riz pour ajouter de la saveur
En général, le mélange de curry doit être utilisé avec parcimonie. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel.