Description :

Le mélange d'épices Abkhazie est apprécié pour sa capacité à apporter une profondeur de saveur et un piquant distinctif à une variété de plats. Il reflète la richesse culinaire et les traditions de la région du Caucase. Le mélange d'épices Abkhazie fait référence à une combinaison d'épices et d'herbes utilisée dans la cuisine abkhaze, reflétant les influences de la région du Caucase avec une prédominance de produits locaux et des préparations traditionnelles.
Dans la cuisine de l'Abkhazie, le mélange d’épices éponyme émerge comme un joyau culinaire, sa chaleur prononcée réchauffe le palais dès la première bouchée grâce aux piments rouges qui y infusent leur ardente intensité. L'arôme envoûtant, dominé par la puissance de l'ail et l'exubérance des fines herbes, envahit l'air, promettant une expérience gustative inoubliable. Chaque dégustation révèle une complexité riche et équilibrée, où les notes citronnées de la coriandre se mêlent harmonieusement aux nuances amères du fenugrec, créant une symphonie de saveurs raffinées. La texture oscillant entre poudreuse et légèrement granuleuse, ajoute une dimension tactile qui ravit les sens, complétant ce chef-d'œuvre épicé d'une manière à la fois rustique et sophistiquée.
Que ce soit pour mariner, assaisonner ou accompagner, ce mélange d'épices ajoute une dimension riche et aromatique à de nombreux plats.

Composition :

Piment de Cayenne, Coriandre, Aneth, Sarriette, Basilic, Paprika, Fenugrec, Ail

Mélange ABKHAZIE - recharge

À partir de 1,46 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 38g

Recharge zippable M-250ml : 95g

Recharge zippable L-500ml : 180g

Recharge zippable XL-1000ml : 360g

Recharge zippable PRO-2000ml : 720g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 38g

Pot réutilisable M-250ml : 95g

+ D'INFOS :

Dosage : Environ 20 à 35 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

Le mélange d'épices Abkhazie est extrêmement polyvalent et peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine et gastronomie pour ajouter une profondeur de saveur épicée et aromatique :
-   Marinade pour viandes et poissons : Mélangez le mélange avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du yaourt pour créer une marinade riche pour le poulet, l'agneau, le bœuf ou le poisson. Laissez mariner pendant quelques heures avant de griller ou rôtir.
-   Sauce d'accompagnement : Utilisez le mélange d’épices pour créer une sauce relever pour accompagner les viandes grillées, les brochettes ou les saucisses. Servez-la à côté pour ajouter une touche épicée selon les préférences individuelles.
-    Légumes grillés : Saupoudrez les légumes comme les aubergines, les courgettes, les poivrons et les champignons avec du mélange Abkhazie avant de les griller. Cela leur donne une saveur intense.
-   Ragoûts de légumes : Ajoutez une cuillère de mélange à des ragoûts de légumes pour rehausser les saveurs et apporter une note épicée et aromatique.
-   Soupes : Incorporez le mélange dans des soupes pour ajouter de la chaleur et de la profondeur. Elle fonctionne particulièrement bien dans les soupes de légumes, de lentilles ou de haricots.
-   Ragoûts de viande : Ajoutez le mélange Abkhazie à des ragoûts de viande comme le bœuf, l'agneau ou le poulet pour infuser les plats d'une saveur riche et épicée.
-   Salades de légumes : Utilisez l'Abkhazie dans une vinaigrette en la mélangeant avec de l'huile d'olive et du vinaigre. Elle apportera une saveur unique et épicée aux salades de légumes frais.
-   Salades de pâtes ou de riz : Ajoutez le mélange à des salades de pâtes ou de riz pour donner une touche de piquant et de profondeur aromatique.
Le mélange d’épices Abkhazie est un maelstrom extrêmement versatile qui peut transformer des plats ordinaires en créations culinaires remarquables. N'hésitez pas à expérimenter et à l'intégrer dans vos recettes préférées pour découvrir de nouvelles saveurs.