Description :

Notre mélange 5 baies moulues est un mélange d'épices composé de cinq types de baies différents : la coriandre, le poivre noir, le poivre vert, les baies roses rose et le poivre de Jamaïque (aussi connue sous le nom de poivre ou piment de la Jamaïque). Ce mélange est souvent utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes et les soupes.La coriandre possède une saveur douce et agréablement aromatique, avec des notes de citron, d'orange et de menthe. Le poivre noir est le plus commun des poivres et a un goût piquant et terreux. Le poivre vert est cueilli avant qu'il ne mûrisse complètement et a un goût légèrement fruité. Les baies roses a une saveur légèrement sucrée et fruitée, et le poivre de Jamaïque a un goût légèrement sucré avec des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle.Notre mélange 5 BAIES fait merveille sur les viande, crues ou cuites ; comme un Tartare, un Carpaccio ainsi que les poissons grillés ou marinés. Notre mélange parfumera subtilement vos légumes, vos fruits ; macérer, poêlée ou en salade.Ensemble, ces baies créent un mélange complexe et équilibré d'épices qui peut ajouter de la profondeur et de la saveur à une variété de plats. Le mélange 5 baies est également une alternative populaire au poivre noir traditionnel en raison de sa saveur plus complexe et de sa polyvalence culinaire..

Composition :

Baies roses, Coriandre, Poivre de Jamaique, Poivre noir, Poivre vert

Mélange 5 BAIES moulues - recharge

À partir de 4,23 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 55g

Recharge zippable M-250ml : 145g

Recharge zippable L-500ml : 290g

Recharge zippable XL-1000ml : 580g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1160g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 35g

Pot réutilisable M-200ml : 100g

Saupoudreuse 120ml : 60g

+ D'INFOS :

Dosage : Environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

Voici quelques idées pour utiliser le mélange 5 baies moulues en cuisine :
-   Assaisonnement pour viandes : Le mélange 5 baies est idéal pour assaisonner les viandes avant la cuisson. Sa saveur complexe se marie bien avec toutes sortes de viandes, qu'il s'agisse de volaille, de porc, de boeuf ou même de gibier.
-   Salades : Vous pouvez également ajouter une pincée de mélange 5 baies à vos salades pour leur donner un goût épicé et légèrement poivré. Il se marie particulièrement bien avec les salades de fruits de mer et de légumes.
-   Gratin dauphinois : Ajoutez une pincée de mélange 5 baies à votre gratin dauphinois pour lui donner une saveur épicée et parfumée.
-   Omelettes : Saupoudrez une pincée de mélange 5 baies sur vos omelettes pour leur donner une saveur épicée et poivrée.
-   Fruits de mer : Le mélange 5 baies se marie très bien avec les fruits de mer, qu'il s'agisse de crevettes, de moules ou de calamars. Utilisez-le pour assaisonner vos plats de fruits de mer pour une saveur épicée et délicieuse.
-   Légumes rôtis : Saupoudrez une pincée de mélange 5 baies sur vos légumes rôtis pour leur donner une saveur épicée et poivrée.
-   Soupes : Ajoutez une pincée de mélange 5 baies à vos soupes pour leur donner une saveur épicée et poivrée. Il se marie particulièrement bien avec les soupes à base de légumes-racines comme la carotte et le céleri-rave.
-   Vinaigrettes : Vous pouvez également utiliser le mélange 5 baies pour préparer des vinaigrettes maison. Mélangez-le avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique pour une vinaigrette délicieuse et épicée.
En somme, le mélange 5 baies est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats pour leur donner une saveur épicée et poivrée. N'hésitez pas à l'essayer dans vos recettes préférées !