Description :

La menthe séchée en poudre fait référence à de la menthe fraîche qui a été cueillie et séchée à l'air libre, puis broyé ou moulu. C'est une forme courante de menthe utilisée comme épice dans la cuisine, en particulier dans les plats du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, comme le taboulé, le couscous, les tajines et les sauces à base de yaourt. La menthe séchée émiettée peut également être utilisée pour préparer des tisanes ou des infusions aromatiques. Elle est souvent préférée à la menthe fraîche en raison de sa longue durée de conservation et de son intensité de saveur plus concentrée.
La menthe séchée émiettée est souvent utilisée pour donner une touche de fraîcheur aux salades. Elle se marie bien avec les légumes, les fruits et les légumineuses. Vous pouvez ajouter une pincée de menthe séchée émiettée à votre salade de concombre et tomate, par exemple. Elle est également utilisée pour aromatiser les plats de viande, en particulier l'agneau et le poulet. Elle peut être ajoutée aux marinades, aux ragoûts et aux sauces. Elle est souvent utilisée pour aromatiser les plats de riz, en particulier ceux qui sont cuits avec des épices. Elle peut être ajoutée au riz pilaf ou au riz basmati, par exemple.
Dans les boissons : La menthe séchée émiettée est souvent utilisée pour préparer des boissons chaudes ou froides, comme le thé à la menthe ou le jus de citron à la menthe. Elle peut être utilisée pour aromatiser les desserts, comme les biscuits, les gâteaux et les glaces.
En général, la menthe séchée émiettée peut être utilisée comme substitut de la menthe fraîche dans la plupart des recettes. Cependant, gardez à l'esprit que la menthe séchée est plus concentrée que la menthe fraîche, il est donc préférable de commencer avec une petite quantité et d'ajuster au goût.

Composition :

Menthe (Espagne)

MENTHE poudre - recharge

À partir de 2,92 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 45g

Recharge zippable M-250ml : 110g

Recharge zippable L-500ml : 220g

Recharge zippable XL-1000ml : 440g

Recharge zippable PRO-2000ml : 880g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 30g

Pot réutilisable M-250ml : 85g

Saupoudreuse 120ml : 50g

+ D'INFOS :

Dosage : Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté

Allergène : Pas d'allergène réputé connu

Moulu, Conditionné en :

France Centre Val de Loire
La menthe en poudre séchée peut être une excellente option pour ajouter de la saveur à vos plats.
- Infusions et thés : Utilisez la menthe en poudre pour préparer des infusions ou des thés. Ajoutez une pincée de menthe séchée dans de l'eau chaude, laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez pour obtenir une boisson rafraîchissante.
- Assaisonnement pour viandes : La menthe en poudre peut être utilisée comme assaisonnement pour les viandes. Elle fonctionne particulièrement bien avec l'agneau et le mouton. Frottez la menthe sur la viande avant la cuisson pour ajouter une saveur fraîche et mentholée.
- Sauces et marinades : Ajoutez de la menthe en poudre à vos sauces et marinades. Cela peut donner une nouvelle dimension à vos plats, en particulier dans les sauces à base de yaourt pour accompagner des plats comme le kebab.
- Salades : Saupoudrez un peu de menthe séchée sur vos salades pour une touche de fraîcheur. Elle se marie bien avec des salades de concombres, de tomates ou de légumes verts.
- Soupes : Intégrez de la menthe en poudre dans vos soupes, en particulier dans les soupes de légumes ou les soupes froides comme le gaspacho. Cela peut apporter une saveur vivifiante.
- Boissons rafraîchissantes : Ajoutez de la menthe en poudre à des boissons rafraîchissantes comme des limonades, des smoothies ou des cocktails pour une saveur mentholée.
- Pâtisseries : Expérimentez en ajoutant de la menthe en poudre à vos recettes de pâtisseries. Elle peut être utilisée dans des biscuits, des gâteaux, ou même des glaçages pour apporter une touche de fraîcheur.
- Yogourt ou fromage frais : Mélangez de la menthe en poudre dans du yaourt ou du fromage frais pour créer une sauce d'accompagnement savoureuse pour les plats ou les trempettes.
N'oubliez pas de commencer par de petites quantités de menthe en poudre et ajustez selon votre goût personnel, car la menthe peut avoir une saveur assez puissante. Vous pouvez également combiner la menthe en poudre avec d'autres herbes et épices pour créer des mélanges uniques.