Description :

La lavande en poudre est une forme d'épice obtenue en broyant des fleurs de lavande séchées. La lavande est une plante aromatique connue pour son parfum distinctif et ses propriétés relaxantes. Traditionnellement, elle est plus souvent associée à des produits de soins personnels, aux sachets parfumés, ou aux huiles essentielles pour la relaxation.

Cependant, dans certaines cuisines, la lavande est utilisée comme ingrédient pour ajouter une saveur florale subtile à divers plats. La lavande culinaire, cultivée spécifiquement à des fins alimentaires, est généralement recommandée pour la consommation.

La lavande en poudre peut être utilisée dans la pâtisserie, la cuisine sucrée et salée, et même dans la fabrication de boissons. C'est une épice plutôt puissante, donc il est généralement conseillé de l'utiliser avec parcimonie pour éviter de dominer les autres saveurs de vos plats. Lorsqu'elle est utilisée correctement, la lavande moulu peut ajouter une dimension unique et délicate à diverses préparations culinaires.

Composition :

Lavande (Espagne)

LAVANDE moulu

À partir de 2,90 €

Quantité

Pot réutilisable S-80ml : 20g

Pot réutilisable M-200ml : 60g

Saupoudreuse 120ml : 35g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 30g

Recharge zippable M-250ml : 80g

Recharge zippable L-500ml : 160g

Recharge zippable XL-1000ml : 320g

Recharge zippable PRO-2000ml : 640g

+ D'INFOS :

Dosage :   Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté

Allergène : Pas d'allergène réputé connu

Moulu,  Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
La lavande en poudre est une option intéressante pour ajouter une saveur subtile et florale à certaines préparations culinaires.
- Pâtisserie : La lavande peut être ajoutée à diverses pâtisseries, telles que les biscuits, les gâteaux, les muffins et les crêpes. Elle se marie bien avec des saveurs sucrées et peut apporter une touche délicate à vos desserts.
- Crèmes et sauces : Vous pouvez incorporer de la lavande en poudre dans des crèmes, des sauces, ou même des glaçages pour donner une saveur unique. Assurez-vous de commencer par une petite quantité, car la lavande peut être assez puissante.
- Infusions : Faites infuser la lavande en poudre dans des liquides tels que le lait, la crème ou le sirop. Cela peut être utilisé comme base pour des boissons, des glaces ou des desserts.
- Mélange d'épices : Intégrez la lavande en poudre dans vos mélanges d'épices faits maison. Elle peut bien se marier avec d'autres herbes comme le thym, le romarin ou la sauge.
- Cuisine salée : Bien que la lavande soit souvent associée à des plats sucrés, elle peut également être utilisée avec des plats salés. Essayez de l'ajouter à des marinades, des vinaigrettes ou même à des plats de poulet.
- Équilibrer les saveurs : Associez la lavande à des saveurs qui la complètent. Elle se marie bien avec des agrumes, de la vanille, du miel et d'autres saveurs douces.
Rappelez-vous que la lavande peut être une saveur distinctive et puissante, il est donc recommandé de l'ajouter avec précaution pour éviter de masquer les autres saveurs de votre plat.