Description :

Le Fucus vésiculeux est une algue que l'on rencontre dans la mer du Nord, dans la Baltique occidentale, dans l'océan Atlantique et dans l'océan Pacifique. Algues au multiples bienfaits, médicinal, régime minceur pour le sentiment de satiété, anti-fatigue qui s’utilise en cuisine comme condiments et aromates pour apporter une touche iodée.
Au niveau culinaire, l’algues fucus vesiculeux est delicieux avec les légumes, les céréales ou les légumineuses (lentilles aux épices ou des flageolets, pois cassés...). Son goût salé et iodé, en fait un allié, en accompagnement d'un poisson, la confection d’une sauce rappelant les saveurs marines ou les courts bouillons.
L'algue fucus possède de légères propriétés laxatives permettant de soulager les cas de constipation légère. Elle est excellente pour favoriser l'ensemble de la digestion et du transit intestinal.

Composition :

Algues Ficus Vesiculeux (Espagne)

Algues FUCUS VESICULEUX poudre - recharge

À partir de 2,97 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 70g

Recharge zippable M-250ml : 175g

Recharge zippable L-500ml : 350g

Recharge zippable XL-1000ml : 700g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1400g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 45g

Pot réutilisable M-200ml : 125g

+ D'INFOS :

Dosage : Environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Moulu, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

Les algues fucus vésiculeux est une algue brune que l'on trouve couramment sur les côtes.

- Smoothies ou jus : Ajoutez une cuillère à café ou à soupe de poudre d'algues Fucus vesiculosus à vos smoothies ou jus. Cela peut apporter une saveur salée et umami tout en fournissant des nutriments bénéfiques.
- Dans les soupes et les ragoûts : Saupoudrez la poudre d'algues directement dans vos soupes ou ragoûts. Cela peut ajouter une profondeur de saveur et des éléments nutritifs supplémentaires.
- En assaisonnement : Utilisez la poudre d'algues comme assaisonnement pour vos plats. Elle peut être mélangée à d'autres herbes et épices pour créer un mélange unique.
- Mélange d'épices pour fruits de mer : Ajoutez la poudre d'algues Fucus vesiculosus à un mélange d'épices pour fruits de mer. Cela peut inclure du sel, du poivre, du paprika, de l'ail en poudre et d'autres herbes de votre choix.
- Mélange pour assaisonner les légumes : Intégrez la poudre d'algues à un mélange d'épices conçu pour assaisonner les légumes. Cela peut inclure du thym, du romarin, de l'origan, du sel et du poivre.
- Assaisonnement pour soupes et bouillons : Ajoutez la poudre d'algues à des mélanges d'épices adaptés aux soupes et aux bouillons. Cela peut donner une dimension marine à vos préparations.
- Mélange d'épices pour sauces : Si vous préparez des sauces pour accompagner des plats de poisson ou de fruits de mer, la poudre d'algues peut être un excellent ajout pour intensifier la saveur.
Mélange pour assaisonner les grains : Incorporer la poudre d'algues dans un mélange d'épices pour assaisonner les grains tels que le riz, le quinoa ou l'orge
- Dans les sauces et les condiments : Mélangez la poudre d'algues dans des sauces ou des condiments comme la mayonnaise, la vinaigrette ou la sauce soja pour ajouter des nutriments et une saveur marine.
Avant de les intégrer à vos recettes, n'hésitez pas à goûter pour ajuster la quantité en fonction de vos préférences personnelles.