Description :

Les graines de sésame doré sont des graines de sésame qui ont été décortiquées, blanchies et ensuite légèrement grillées pour obtenir une couleur dorée. Le sésame est une plante cultivée principalement pour ses graines, qui sont riches en huile et ont une saveur délicieuse et noisetée. Les graines de sésame sont largement utilisées dans la cuisine du monde entier, en particulier dans la cuisine asiatique, pour ajouter de la saveur, de la texture et des nutriments aux plats.
Les graines de sesame dore sont souvent utilisées pour garnir des plats, des pains, des biscuits et des desserts. Elles sont également utilisées dans la préparation du tahini (une pâte de sésame), des sauces et des marinades. En plus de leur délicieuse saveur, les graines de sésame sont une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines B et de minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium. Elles sont également riches en antioxydants et ont de nombreux bienfaits pour la santé.

Composition :

Sésame doré (Indes)

SESAME DORE graines - recharge

À partir de 2,12 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 65g

Recharge zippable M-250ml : 160g

Recharge zippable L-500ml : 320g

Recharge zippable XL-1000ml : 640g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1280g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 65g

Pot réutilisable M-250ml : 160g

D'INFOS :

Dosage :   Apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :  Sésame

Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Les graines de sésame doré sont un ingrédient délicieux et polyvalent en cuisine.
- Saupoudrage sur les plats : Les graines de sésame doré peuvent être saupoudrées directement sur une variété de plats tels que les salades, les soupes, les sautés, les plats de riz, ou même sur des légumes cuits à la vapeur.
- Incorporation dans les sauces : Ajoutez des graines de sésame doré dans les sauces pour leur donner une saveur et une texture croquante. C'est particulièrement délicieux dans les sauces pour les plats asiatiques.
- Utilisation dans la pâte à pain : Ajoutez des graines de sésame doré à la pâte à pain ou à la pâte à pizza pour une touche de saveur et une texture intéressante.
- Marinades : Intégrez ces graines dans les marinades pour viandes, poissons ou légumes. Elles ajouteront une saveur de noisette agréable.
- Trempettes : Mélangez des graines de sésame doré dans des trempettes pour donner une texture croquante. C'est particulièrement bon dans les trempettes à base de tahini.
- Croustillant pour les plats : Mélangez les graines de sésame avec d'autres ingrédients (par exemple, de la chapelure ou des flocons de maïs écrasés) pour créer une croûte croustillante pour les viandes ou les légumes.
- Dans les desserts : Utilisez-les comme garniture pour des desserts tels que des biscuits, des gâteaux ou des barres énergétiques.
Assurez-vous de stocker les graines de sésame dans un endroit frais et sec pour préserver leur fraîcheur. Vous pouvez également les faire griller légèrement dans une poêle à sec avant de les utiliser pour intensifier leur saveur.