Description :
Le piment rouge fort est un ingrédient commun utilisé dans la cuisine du monde entier pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats. C'est un type de piment qui peut être trouvé sous différentes formes telles que frais, séché ou en poudre.
Le piment rouge est riche en capsaïcine, un composé qui donne au piment sa saveur piquante caractéristique. La force du piquant varie en fonction de la variété de piment et de la quantité utilisée. Certains piments rouges sont très doux, tandis que d'autres sont extrêmement forts.
Le piment rouge est souvent utilisé dans les plats épicés tels que les curry, les chili, les sauces piquantes et les marinades. Il peut également être utilisé pour ajouter de la saveur et de la chaleur à des plats plus simples tels que des salades, des soupes et des ragoûts.
Le Piment rouge déshydraté conserve toutes ses qualités gustatives et piquantes, tout en se conservant plus longtemps. Séché, on l'utilise en cuisson mais attention au dosage ! On peut aussi le piler pour en faire des purées de piments. Présenté ainsi, il est servi en condiment de table. Il sera parfait pour des légumes, des soupes, des plats de viandes et même des salades.
Composition :
Piment rouge (Espagne)
PIMENT ROUGE FORT
Pot réutilisable M-200ml : 16g
Autres conditionnements :
Recharge zippable M-250ml : 20g
Recharge zippable L-500ml : 40g
Recharge zippable XL-1000ml : 80g
Recharge zippable PRO-2000ml : 160g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Index : 10 000 - 20 000 sur l'échelle de scolville
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
