Description :
Notre mélange d'épices Cari indien est une symphonie aromatique captivante qui incarne la richesse et la complexité de la cuisine indienne. Ce mélange est une fusion d'herbes, d'épices et d'aromates soigneusement sélectionnés, créant une palette de saveurs qui éveillent les sens.
Les ingrédients du cari indien varient selon les régions et les préférences individuelles, mais ils incluent souvent des épices telles que le cumin, la coriandre, la cardamome, la cannelle, le clou de girofle, le poivre noir, et le curcuma, qui donne au mélange sa couleur jaune caractéristique. D'autres épices telles que le fenouil, le piment, le gingembre, la muscade et le macis peuvent également être présentes, ajoutant des nuances et des profondeurs uniques.
Le cari indien offre une expérience sensorielle complète, avec des notes chaudes, terreuses, épicées et légèrement sucrées. La combinaison de ces épices crée un équilibre subtil entre les saveurs, permettant au cari d'apporter une profondeur de goût à une variété de plats, qu'il s'agisse de currys végétariens, de viandes mijotées ou de plats de poisson.
Ce mélange d'épices polyvalent n'est pas seulement apprécié pour sa saveur, mais aussi pour ses propriétés colorantes et médicinales. Le curcuma, par exemple, est reconnu pour ses bienfaits pour la santé et sa couleur dorée caractéristique qui ajoute une touche visuelle attrayante aux plats.
En résumé, le cari indien est bien plus qu'un simple mélange d'épices ; c'est l'essence même de la cuisine indienne, capturant l'héritage culinaire et l'art de marier les saveurs pour créer des plats délicieusement complexes et équilibrés.
Composition :
Ail, Gingembre, Coriandre, Céléri, Cumin, Moutarde, Piment de Cayenne, Paprika, Roucou, Curcuma, Fenugrec, Galanga, Citronnelle
Mélange CARI INDIEN - recharge
Recharge zippable S-100ml : 45g
Recharge zippable M-250ml : 110g
Recharge zippable L-500ml : 220g
Recharge zippable XL-1000ml : 440g
Recharge zippable PRO-2000ml : 880g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 45g
Pot réutilisable M-250ml : 110g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Moutarde, Céleri
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
