Description : 
Le laurier sauce, également connu sous le nom de feuille de laurier, est une plante aromatique commune utilisée dans la cuisine du bassin méditerranéen. Il est originaire du bassin méditerranéen et est souvent cultivé pour ses feuilles aromatiques.
En poudre, l’utilisation du Laurier sauce est plus facile, et rentre dans de nombreux mélange d’épices, tout autour de la planète. 
Les feuilles de laurier sont souvent utilisées dans les plats de viande, de poisson, de volaille et de légumes pour ajouter de la saveur et de l'arôme. Les feuilles de laurier séchées peuvent être utilisées entières ou moulues en poudre et sont souvent ajoutées aux soupes, ragoûts, sauces, marinades et plats mijotés.
Les feuilles de laurier sont une épice utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Comment utiliser du laurier sauce en cuisine :
Dans les soupes et les bouillons : Les feuilles de laurier sont souvent ajoutées aux soupes, bouillons et ragoûts pour ajouter de la saveur. Il suffit généralement d'ajouter une ou deux feuilles de laurier entières à la soupe ou au bouillon et de les retirer avant de servir.
Dans les marinades : Les feuilles de laurier peuvent être ajoutées à une marinade pour viande ou poisson pour ajouter de la saveur. Il suffit de mélanger les feuilles de laurier avec les autres ingrédients de la marinade et de laisser mariner la viande ou le poisson pendant quelques heures ou toute la nuit.
Dans les plats mijotés : Les feuilles de laurier sont souvent utilisées dans les plats mijotés pour ajouter de la saveur. Il suffit d'ajouter une ou deux feuilles de laurier entières au plat et de les retirer avant de servir.
Dans les sauces : Les feuilles de laurier peuvent être utilisées pour aromatiser les sauces. Il suffit de faire bouillir les feuilles de laurier dans la sauce pendant quelques minutes, puis de les retirer avant de servir.
Dans les plats de viande : Les feuilles de laurier peuvent être utilisées pour aromatiser les plats de viande. Il suffit de placer une ou deux feuilles de laurier entières sur la viande pendant la cuisson pour ajouter de la saveur.
 
 Composition : 
Laurier feuille (France)