Description :

La coriandre feuille (ou coriandre en feuilles) est une herbe aromatique populaire dans la cuisine de nombreux pays, y compris l'Asie, le Moyen-Orient, l'Inde et l'Amérique latine. Elle est également connue sous le nom de persil arabe, de persil chinois ou de coriandre chinoise.
Les feuilles de coriandre ont une saveur et un arôme frais et herbacé, avec des notes d'agrumes et de poivre. Elles sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à des plats tels que les currys, les sauces, les soupes, les salades, les salsas et les guacamoles.
Elle peut être utilisée dans une variété de plats pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur.
Dans les currys : la coriandre feuille est souvent ajoutée aux currys indiens et thaïlandais pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur à la sauce.
Dans les salades : les feuilles de coriandre fraîches peuvent être ajoutées à une salade pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
Dans les salsas et les guacamoles : la coriandre feuille est souvent utilisée dans les salsas et les guacamoles pour ajouter de la saveur et de la texture.
Dans les soupes : la coriandre feuille peut être ajoutée à une soupe pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur.
Dans les plats à base de riz : la coriandre feuille peut être ajoutée au riz pour ajouter de la saveur et de la couleur.
Dans les plats de viande ou de poisson : la coriandre feuille peut être utilisée pour garnir des plats de viande ou de poisson pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur.
Il convient de noter que la coriandre feuille a une saveur assez forte, il est donc préférable de l'utiliser avec parcimonie pour ne pas écraser les autres saveurs de votre plat.

Composition :

Coriandre feuille (France)

CORIANDRE FEUILLE hachée

À partir de 2,36 €

Quantité

Pot réutilisable S-80ml : 8g

Pot réutilisable M-200ml : 22g

Saupoudreuse 120ml : 14g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 12g

Recharge zippable M-250ml : 30g

Recharge zippable L-500ml : 60g

Recharge zippable XL-1000ml : 120g

Recharge zippable PRO-2000ml : 240g

+ D'INFOS :

Dosage :    Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes :    Pas d'allergène réputé connu

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Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
La coriandre feuille est une herbe polyvalente largement utilisée dans la cuisine du monde entier.
- Assaisonnement : Ajoutez la coriandre déshydratée à vos plats pour leur donner une saveur fraîche et herbacée. C'est un excellent moyen d'assaisonner les ragoûts, les soupes, les sauces et les plats à base de viande ou de poisson.
- Cuisson de riz et de céréales : Saupoudrez de la coriandre déshydratée sur le riz, les couscous, le quinoa ou d'autres céréales pendant la cuisson pour ajouter une saveur délicate.
- Marinades : Intégrez la coriandre déshydratée dans vos marinades pour viandes, volailles ou fruits de mer. Cela apportera une dimension aromatique à vos plats.
- Salades : Mélangez la coriandre déshydratée dans vos salades pour un goût frais et parfumé. Elle se marie particulièrement bien avec des salades de tomates, concombres et avocats.
- Trempettes et sauces : Ajoutez de la coriandre déshydratée à vos sauces pour pâtes, trempettes, et vinaigrettes. Elle peut également être utilisée dans la préparation de sauces à base de yaourt pour accompagner les plats.
- Soupes et potages : Saupoudrez la coriandre déshydratée sur les soupes et potages juste avant de les servir pour une touche finale parfumée.
- Plats exotiques : La coriandre est fréquemment utilisée dans les plats de cuisine asiatique, mexicaine et indienne. Ajoutez-la aux currys, aux plats de riz sauté, aux tacos et autres plats exotiques.
- Pain et Pâtisserie : Ajoutez de la coriandre déshydratée à la pâte à pain, aux muffins ou aux biscuits pour une saveur unique.
Il est important de noter que la coriandre déshydratée a une saveur plus concentrée que la coriandre fraîche, alors commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences.