Description :
Les concombres séchés en poudre sont fabriqués en déshydratant des concombres frais pour en extraire l'humidité. Ce processus de déshydratation permet de prolonger la durée de conservation du concombre tout en préservant une grande partie de ses nutriments.
La poudre de concombre séché conserve la saveur caractéristique du concombre frais, bien que celle-ci puisse être légèrement concentrée en raison du processus de déshydratation. L'arôme est frais et végétal, ce qui peut ajouter une note délicate à divers plats.
La poudre de concombre séchée est polyvalente et peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Elle est intégrée dans des mélanges d'assaisonnements, des marinades, des sauces, des soupes, des smoothies, et même des produits de boulangerie. Certains utilisent la poudre de concombre pour rehausser la saveur des plats sans ajouter d'humidité supplémentaire.
Bien que la déshydratation réduise la teneur en eau, de nombreux nutriments essentiels du concombre, tels que les vitamines et les minéraux, peuvent encore être présents dans la poudre. La poudre de concombre peut être une source concentrée de fibres alimentaires, de vitamine K, de vitamine C, de potassium et d'autres composés phytochimiques.
Pour préserver la fraîcheur de la poudre de concombre séchée, il est recommandé de la conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.En résumé, la poudre de concombre séché est un ingrédient pratique et polyvalent qui offre la saveur rafraîchissante du concombre frais avec une longue durée de conservation et une facilité d'utilisation dans de nombreuses préparations culinaires.
Composition :
Concombre (France)
CONCOMBRE poudre - recharge
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 130g
Recharge zippable L-500ml : 260g
Recharge zippable XL-1000ml : 520g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 50g
Pot réutilisable M-250ml : 130g
+ D'INFOS :
Dosage : 6g de concombres flocons = environ 100g de concombre frais, ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Séché, Moulu, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
