Faire une Sauce STROGANOFF facilement !

Plongez dans l'élégance de la cuisine russe avec notre irrésistible Sauce Stroganoff ! Une symphonie de saveurs crémeuses et savoureuses, cette sauce classique transforme n'importe quel plat en un festin digne des tsars. Parfaite pour sublimer vos viandes, pâtes ou même légumes !

Pour : environ 40cl   C’est : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn

Ustensiles : 

Casserole, Spatule

Ingrédients :

2 cl d’huile de colza,  1 oignon,  12 champignons de Paris,  3 gousses d'ail haché,  2 C.à.café de paprika doux,  1 C.à.soupe de concentré de tomate,  25 cl de bouillon de veau,  20 cl de crème fleurette

 Sel, Poivre blanc, piment de Cayenne

Réalisation :

- Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole. Faire revenir l’oignon émincé, les champignons de Paris émincés et les gousses d'ail écrasés 4 à 5 minutes.

- Ajouter le paprika, la concentré de tomates et le bouillon de veau.

- Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes à feu doux

- Verser la crème fleurette et prolonger la cuisson jusqu'à obtenir une texture nappante.

- Gouter avant de saler, de poivrer et d'ajouter une pincée de piment de Cayenne.

Recette sauce Stroganoff

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POIVRE de JAMAIQUE

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