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Photo du rédacteurCorinne MEAN
1 min de lecture

Faire une Sauce RAVIGOTE à la MOUTARDE facilement !

Découvrez la sauce ravigote à la moutarde, une délicieuse alliée pour réveiller vos plats ! Cette sauce traditionnelle française, aux saveurs piquantes et acidulées, allie la moutarde, les herbes fraîches et le vinaigre pour apporter une touche de vivacité à vos viandes, poissons ou légumes !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : environ 15cl  C’est : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn

 

Ustensiles : 

Saladier, fouet, mortier

 

Ingrédients :

3 Cl de vinaigre de vin rouge,  9 Cl d’huile de Colza, 1 C.à.café de Mélange d’épices Fines Herbes ou fines herbes fraiches, 1 oeuf, 2 C.à.café de moutarde, 1 échalote

1/2 C.à.café de sel,  poivre blanc moulu

 

Réalisation :

- Dissoudre le sel dans le vinaigre, ajouter une pincée poivre et les fines herbes. Bien remuer.

- Faire cuire un œuf dur, l’éplucher. Retirer le jaune qui sert de base à la sauce.

- Piler le jaune d’œuf,  ajouter la moutarde , remuer.

- Incorporer l’huile de colza progressivement sans cesser de mélanger,.

- Ajouter le mélange vinaigre, sel et fines herbes.

- Verser l’échalote hachée finement.

 

 

 

Variante :  hacher finement le blanc d’œuf et le mélanger à la sauce ravigote.

 

 

 

 

 

 



 


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Les Epices DeLACO : Artisan, Créateur, fabricant, fournisseur de saveurs et de bonheur ; Import-Export de produits de qualité. Mélanges d'épices pas chères ; Mélanges d'herbes aromatiques au meilleurs prix ; faire sa moutarde maison rapidement ; faire ses sauces et marinades facilement ; faire ses keftas, saucisses, boulettes, brochettes, viandes hachées; faire ses chilis, tex-mex, grillades, tacos, barbecues, planchas; faire ses curry, masala, colombo, tajine, tandoori, cari ; Mélange d’épices pour une cuisine au arômes du monde; sel aromatisé

Condiments ; Aromates ; Fruits secs ; Fruits séchés ; Légumes secs ; Légumes séchées, Légumineuses ; Céréales ; Graines ; Poivres ; Piments ; Baies, sel aromatisé. Fabrication, transformation, conditionné en France, province Française basé en Région Centre Val de Loire, Loiret, Orléans. Fais maison, DIY do-it-yourself, cuisine fais maison, cookeo, thermomix

Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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