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Photo du rédacteurCorinne MEAN
1 min de lecture

Faire une Sauce HOLLANDAISE facilement !

Découvrez l'élégance et la richesse de la cuisine française avec notre recette de la sauce Hollandaise. Parfaite pour accompagner vos œufs Bénédicte, légumes vapeur ou poissons grillés, cette sauce onctueuse à base de jaunes d'œufs, de beurre et d'un soupçon de citron est un incontournable des grandes tables. !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : environ 25cl  C’est : Ultra facile Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn

 

Ustensiles : 

Saladier,  Casserole pour bain marie,  Fouet

 

Ingrédients :

2 jaunes œufs,  150g de beurre, 1 C.à.soupe d’eau,  1 jus de citron

 

Réalisation :

- Couper le beurre en cube, et le laisser ramollir.

- Mettre dans un saladier au bain marie à feu doux, les jaunes d’œufs, l’eau et une bonne pinçée de sel.

- Tourner avec le fouet jusqu’à ce que les œufs commencent à épaissir.

- Retirer du feu et ajouter, en remuant sans arrêt, le beurre jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et onctueuse.

- Ajouter le jus de citron, mélanger.

- Tenir la sauce chaude au bain-marie.

 

Recommandation : Ne pas faire bouillir la sauce pour éviter que les œufs coagulent !

 

 

 


 

 



 


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Les Epices DeLACO : Artisan, Créateur, fabricant, fournisseur de saveurs et de bonheur ; Import-Export de produits de qualité. Mélanges d'épices pas chères ; Mélanges d'herbes aromatiques au meilleurs prix ; faire sa moutarde maison rapidement ; faire ses sauces et marinades facilement ; faire ses keftas, saucisses, boulettes, brochettes, viandes hachées; faire ses chilis, tex-mex, grillades, tacos, barbecues, planchas; faire ses curry, masala, colombo, tajine, tandoori, cari ; Mélange d’épices pour une cuisine au arômes du monde; sel aromatisé

Condiments ; Aromates ; Fruits secs ; Fruits séchés ; Légumes secs ; Légumes séchées, Légumineuses ; Céréales ; Graines ; Poivres ; Piments ; Baies, sel aromatisé. Fabrication, transformation, conditionné en France, province Française basé en Région Centre Val de Loire, Loiret, Orléans. Fais maison, DIY do-it-yourself, cuisine fais maison, cookeo, thermomix

Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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