Faire une Marinade GRECQUE facilement !
- Corinne MEAN
- 5 août 2024
- 1 min de lecture
Plongez dans les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec cette marinade grecque authentique. Un mélange parfait d'huile d'olive, de citron frais, d'ail, d'origan et de thym, cette recette apporte une touche de fraîcheur et de simplicité à vos viandes, poissons ou légumes grillés !
Pour : environ 800g / 1kg C’est : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 00 mn
Utilisation :
Barbecue, plancha, rôtie au four, Wok
Ustensiles :
Saladier, sac congélation
Ingrédients :
1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 2 C.à.soupe de mélange Herbes à la grecque, 1 C.à.soupe de Piment rouge doux flocons, 2 jus de citron jaune, 10 cl d'huile d'olives, 1 C.à.café de sel, 1/4 C.à.café de poivre noir
Réalisation :
- Eplucher et hacher finement l‘oignon. Eplucher et écraser les gousses d’ail.
- Dans un saladier, mélangez l’oignon, l’ail, le piment rouge doux, le sel, le poivre et le mélange Herbes à la Grecque. Bien remuer.
- Verser le jus de citron et l’huile. Bien mélanger. Si nécessaire ajouter un peu d’eau pour que la texture de ma marinade soit nappante.
Idéalement :
Placer les produits à mariner dans un sac de congélation, et verser la marinade dedans. Fermer, bien malaxer et mettre au frais au minimum 1 heure.
Sinon, incorporer les produits dans le saladier et bien les enrober de marinade. Mettre au frais au minimum 1 heure.
Pour plus de saveurs, préparer les marinades et les produits marinées la veille.
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