Faire une MARINADE cuite au Vin Blanc facilement !

Découvrez l'harmonie parfaite des saveurs dans notre marinade cuite au vin blanc. Cette marinade sublime viandes et poissons, les imprégnant d'une tendresse et d'une richesse gustative incomparables !

Pour : environ 100 cl   C’est : Ultra facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 minutes

Ustensiles : 

Casserole

Ingrédients :

1 bouteille de vin Blanc  10 cl de vinaigre,   2 carottes,  1 oignon,   2 échalotes,  1/4 de poireaux,   1 bouquet garni poudre ou entier ou 1 C.à.café de bouquet aromatique poudre,  1/2 C.à. Soupe de persil séché ou frais

2 Clou de girofle,   1 C/à.café de Poivre noir grains,  1 C/à.café de Graines de Moutarde, 1 C/à.café de Graines de Coriandre,  2/3 feuilles de laurier sauce

Réalisation :

- Laver, éplucher, couper en morceaux les carottes, l’oignon, les échalotes et le poireaux.

- Mêler dans une casserole tous les ingrédients : Les légumes, le vin blanc, le vinaigre et 15 cl d’eau. 

- Ajouter le bouquet garni ou le bouquet aromatique, le persil, Les aromates: clou de girofle, poivre, moutarde et coriandre et laurier sauce

- Faire bouillir 10 minutes .

- Laisser refroidir la marinade avant utilisation et notamment avant de l’utiliser pour faire mariner de la viande.

Recette Marinade cuite au vin blanc

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