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Photo du rédacteurCorinne MEAN
1 min de lecture

Faire un HOUMOUS aux Epices Libanais facilement !

Découvrez l'essence des saveurs du Liban avec notre recette authentique de houmous aux épices Libanais. Imaginez une purée onctueuse de pois chiches, relevée d'ail frais, de citron, et d'épices. Chaque bouchée est une invitation à un voyage !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : 6 personnes  C’est : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn

 

Ustensiles : 

Saladier, maryse, robot mixer

 

Ingrédients :

400g de Pois chiches cuits en conserve,  5 cl d'huile de sésame,  1 jus de 1 citron,  2 gousses d'ail,  10 cl d'huile d'olive,  1 pincée de chaque ( Coriandre graine moulu, cumin graine moulu, cardamome verte moulu,  Cannelle moulu, Noix de muscade moulue, Paprika ) ou 1 C.à.café de mélange 7 EPICES LIBANAIS

 

 

Réalisation :

- Mélanger énergiquement le jaune d’œuf et 1 C.à.soupe de moutarde De Dijon pour obtenir une texture onctueuse.

- Ajouter l’huile par petite quantité et n’en verser à nouveau que lorsque l’émulsion est complète dans le récipient.

- Lorsque la mayonnaise est terminée, incorporer le Yaourt grecque, le reste de  moutarde de Dijon et le vinaigre.

- Verser le céleri graine,  l’aneth graine, le sel et le poivre noir. Remuer l’ensemble.

- Goûter avant de corriger l’assaisonnement.

 


Servir avec des rondelles de baguette,  des nachos,  des tortillas, du pain pita ou des bâtonnets de légumes, ….

 

 

 

 



 


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Les Epices DeLACO : Artisan, Créateur, fabricant, fournisseur de saveurs et de bonheur ; Import-Export de produits de qualité. Mélanges d'épices pas chères ; Mélanges d'herbes aromatiques au meilleurs prix ; faire sa moutarde maison rapidement ; faire ses sauces et marinades facilement ; faire ses keftas, saucisses, boulettes, brochettes, viandes hachées; faire ses chilis, tex-mex, grillades, tacos, barbecues, planchas; faire ses curry, masala, colombo, tajine, tandoori, cari ; Mélange d’épices pour une cuisine au arômes du monde; sel aromatisé

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Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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