Faire des MINI MADELEINE APERO au THON facilement !

Ajoutez une touche gourmande et originale à vos apéros avec ces mini madeleines au thon ! Moelleuses, savoureuses et faciles à préparer, elles séduiront vos convives dès la première bouchée. Idéales pour un moment convivial, elles se marient à merveille avec une salade ou une sauce légère pour un succès garanti !

C'est pour :  6 personnes

Difficulté :  Facile

Préparation : 10 mn   Cuisson : 20 mn

Ustensiles :  Casserole, fouet, spatule, planche, couteau, maryse, Moule à mini madeleine (silicone)

Utilisation : Apéritif,  buffet, cocktail dinatoire, hors d’oeuvre, …

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

160 g de farine,  130/150g de thon,  10/12 olives dénoyautées,  3 oeufs,  1/2 sachet de levure,  80 g de fromage râpé,  1 C.à.S d'huile de colza

1/2 C.à.c de sel, poivre noir moulu, noix de muscade moulue

Progression de la recette

- Préchauffer le four à 200°C.

- Couper en rondelles les olives. Emietter le thon.

- Dans un saladier, réunir la farine et la levure, les œufs le sel, une pincée de poivre noir et de noix de muscade. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Verser l'huile, les olives, le thon et le fromage à la préparation.

- Remplir les empreintes à mini madeleines au 3/4.

- Enfourner et  faire cuire pendant 18/20 minutes.

- Démouler et servir tiède.

Recette mini madeleine au thon

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